LENTILHA - PACOTE 500G - LOURO VERDE

A Lentilha corresponde a um alimento de elevado valor nutricional, pois contém quantidades apreciáveis de proteínas, hidratos de carbono, dos quais se destaca o teor em fibra alimentar, e são praticamente isentas de gordura.

Também é rica em vitaminas, especialmente do complexo B como ácido fólico, minerais como magnésio, fósforo e potássio, e oligoelementos como molibdénio, manganésio, ferro, cobre. A Lentilha fornece quantidades consideráveis de fibra solúvel e insolúvel, a primeira em especial, atua na redução do colesterol plasmático e na regulação dos níveis de açúcar no sangue, pois junto com a ação dos hidratos de carbono complexos, promovem uma absorção mais lenta da glicose, evitando a hiperglicemia.

A fibra insolúvel auxilia no transito intestinal previnindo a constipaçao. Desta forma o consumo de lentilhas, melhora consideravelmente função digestiva e cardiovascular. E uma fonte considerável de ferro, um componente da hemoglobina, molécula responsável pelo transporte de oxigénio.