O farelo de trigo é a parte mais externa do trigo (película que envolve o grão), onde encontramos a maior concentração de fibras. Estas fibras são insolúveis e ajudam na formação do bolo fecal e nos movimentos intestinais. Este farelo é utilizado na prevenção de constipação (prisão de ventre), obesidade, diabetes, e hemorróidas, e para eliminar toxinas do organismo. Pode ser usado sobre alimentos sólidos, como também com iogurte, frutas e sucos. Está disponível em duas formas – normal ou fino; o que as diferencia é apenas o tamanho da trituração.
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