Os benefícios e propriedades do grão de bico estão compostos por hidratos de carbono (amido principalmente). São de absorção lenta, são ideais tanto para aquelas pessoas diabéticas, como para as que precisam energia extra em longo prazo.
O grão-de-bico é fonte de fibra e contribui para eliminação de açúcares, gorduras e colesterol. Também é rico em proteínas cuja qualidade é muito superior a das demais leguminosas, sem contar que são totalmente aproveitadas pelo organismo. Fornece ótimas quantidades de ferro e magnésio.
O grão-de-bico também é fonte de boas quantidades de cálcio e vitaminas do complexo B. Possui alta concentração de ácido fólico, útil na...
[Leia mais]Os benefícios e propriedades do grão de bico estão compostos por hidratos de carbono (amido principalmente). São de absorção lenta, são ideais tanto para aquelas pessoas diabéticas, como para as que precisam energia extra em longo prazo.
O grão-de-bico é fonte de fibra e contribui para eliminação de açúcares, gorduras e colesterol. Também é rico em proteínas cuja qualidade é muito superior a das demais leguminosas, sem contar que são totalmente aproveitadas pelo organismo. Fornece ótimas quantidades de ferro e magnésio.
O grão-de-bico também é fonte de boas quantidades de cálcio e vitaminas do complexo B. Possui alta concentração de ácido fólico, útil na prevenção de doenças cardiovasculares e tratamentos de anemia.
Contém triptofano, um aminoácido importante na produção de serotonina, responsável pela sensação de bem estar. O grão-de-bico também previne a osteoporose e problemas cardiovasculares. É utilizado com sucesso em terapias de reposição hormonal para mulheres na menopausa.