A Semente de Chia é reconhecida pelo seu conteúdo nutricional como um excelente alimento. É rica em proteínas, fibras dietéticas, ácidos graxos (ômegas 3 e 6), vitaminas do complexo B e minerais. Pode ser usada em sopas, bolos, pães, saladas, polvilhar em cereais, iogurtes, frutas e até adicionar em bebidas como sucos e vitaminas.
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